水芹菜是一种很多年生长发育的木本植物，生长发育在芦苇地或湿地公园，该水芹菜中含有有多种营养元素和碳酸盐类，在其中钙、磷、铁等成分较高。

水芹菜的功效与作用：常常服用该水芹菜具备清理人的血液，减少人的血压和血糖等作用，还可以具有清热解毒透疹、清热利湿安神助眠，另外也可以退烧祛毒、宣肺清热利湿，也可以在一定水平上预防肺癌，能冶疗暴热烦渴有清热解毒有利排尿的作用，针对泌尿生殖系统等病症具备非常好的輔助医治功效，可以降血压和便血。

水芹菜不仅带有许多 的功效与作用还带有丰富多彩的营养元素，其生产量高而稳，病害少是无污染食品。芹菜叶中带有的胡罗卜素比叶茎的成分高，能够将芹菜叶熬汤，长期性服用能够协助人帮助睡眠入眠，使皮肤有光泽度。