一般石斑鱼服用了一些带有雪卡霉素的藻类植物，最开始有害的位置是鱼的內脏或者腺管，随后内毒素会根据血液循环系统和新陈代谢抵达鱼类一部分，因此一般有害的石斑鱼，全身全是有害的，那样的石斑鱼不是建议吃的，可是一些自身饲养的或者饲养的石斑鱼一般是沒有毒的，是能够 服用的。

冷藏石斑鱼还能红烧吗

石斑鱼中带有丰富多彩的营养元素，是一种低热量、高蛋白食物的食材，在其中还带有较多的水份，冷藏的石斑鱼在其中的水份在鱼类内产生冰晶，历经冷冻后的石斑鱼在其中的营养元素也也有一定外流的，冷藏石斑鱼红烧也是能够 的，仅仅冷冻过的石斑鱼口味沒有新鮮的好。