猪肉皮冻怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 9:02:58
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉食品原材料。以猪肉皮为原材料生产加工成的皮花肉、猪皮冻、香肠等肉食品，不仅延展性好，色、香、味、口味出众，并对人的皮肤、肌腱、骨骼、头发常有关键的生理学养生保健的功效。肉皮冻是满族人的一大创造发明。它先将猪肉皮退回猪毛，切割成一小块放水难熬，直至猪肉皮与水生成一体，成流体力学状，再盛入器皿里，凝结后切割成一小块服用。猪皮冻分“清冻”和“混冻”二种，是下饭的美味。
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