五彩炒豌豆颜色艳情，有益于推动胃口。并且扁豆蛋白丰富多彩，是非常好的蔬菜水果。扁豆主治疗脚气、痈疮、奶水堵塞、肠胃不适感、呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢等症状

扁豆具备一定的饮食疗法功效。提前准备原材料：四季豆适当、红萝卜适当、丝瓜适当、豆干适当、平菇适当、彩椒适当、食用盐少量、芝麻油少量、木薯淀粉少量。

2、扁豆高汤

扁豆是一种很普遍的豆类食品食材，扁豆不但带有很多的蛋白，营养丰富，并且含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用，常常服用对小孩的发肓大有益处。

3、清炒豌豆米

滚油，油不能太少，最少要让每一粒黄豆常有她们的份。。油烧后倒进豌豆米，不断的煸炒，半途随意找个時间加几块蒜进来。炒大约3分鐘，见到黄豆表层的外壳刚开始发皱泛白，放盐，再次炒。炒啊炒

炒啊炒 直至能够见到一部分黄豆外壳往下掉，里边的豆米散出去，就表明类似熟透。