食用小苏打是一种常见的防腐剂。食用小苏打能够 推动木薯淀粉被身体所消化吸收，控制酸碱，中合身体酸碱性自然环境，调整ph值。苏打能够 中和胃酸，合理的抑制胃酸代谢，针对医治消化不良，胃痛等病症挺大的协助。

平常要多留意营养搭配，能够 多挑选苏打饼，馍馍，吐司面包等。用餐时要少食多餐。每顿饭七分饱，有利于食物的消化与消化吸收。

食用小苏打NaHCO₃.特性:白色粉末或微小结晶体，无臭、味咸、溶于于水，但比稀盐酸在水中的溶解性小，微溶解酒精，溶液呈微偏碱。遇热易溶解。在湿冷空气中迟缓溶解。