皂甙普遍存有于生物界及其一些海洋动物中。它归属于生物活性物质，对身心健康有一定好处。许多研究发现，皂甙有降低血脂、降胆固醇、抑菌、抗病毒治疗、抗氧化性、抗氧自由基、抑止肿瘤细胞生长、激素调节等功效。自然假如摄取过多得话，可能会对肠胃黏膜造成一定的刺激性。

食材中出現泡沫塑料实际上是一种很一切正常的状况，有关煮红枣造成乳白色泡沫塑料，是因为大枣的特点造成 的，针对身体是沒有一切伤害。假如感觉白沫子影响胃口，能够 在煮枣的情况下，添加少量油，除开白沫子消退之外，色调还会继续洪亮诱惑。