凉拌芹菜海带丝鲜虾

作法：最先将海带丝放入菜盘中，倒进侵泡半小时，随后取下来放入锅中，煮开以后再拿出来用刀割成块状。然后自来水将莴笋洗干净，再切割成块状，随后打一盘开水并倒进一些盐，将鲜虾装进去过一遍后取下来，用凉水清洗一遍。将解决好的三种食物放到一起，随后往里将因此调味品加进，拌和后就可以服用了。

春笋银耳莲子羹

作法：最先将春笋加水里洗，取下备用。将白木耳放入水里侵泡，泡软后把蒂摘下。然后打鸡蛋，并且用木筷搞成粘稠。随后续水进锅，并且用火灾熬水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒入，随后再把其他二种原材料一起装进去，改用文火煮5分鐘上下。最终添加调味品，进行。

茭白炒虾球