核桃仁的营养成分

1、核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用。

2、核桃肉有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效。除此之外，核桃仁还可用以医治非甘精胰岛素依存性糖尿病。核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效。

3、核桃肉带有的很多维生素E，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效，能够 令皮肤滋养光洁，富有延展性。

4、当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。

服用核桃仁的忌讳

适用范围：适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血两虚、癌症病人多食。特别是在合适脑力劳动者和青少年儿童。