黑木耳有很多药用价值作用，它能养血强身健体，活血化瘀效率，能预防缺铁性贫血，另外还可益气养血焕颜，可以输通胃肠，润化肠胃。木耳带有维生素b21、B2、胡罗卜素、维生素b3等营养元素，在其中木耳的含铜量极高，不但对有补血补气的作用，可是，并并不是与一切服用都能够一起吃的，那马铃薯和黑木耳能一起吃吗？

马铃薯和黑木耳能一起吃的，不容易食物相克的，此外黑木耳的含铜量较高，有补血补气的功效，也有一定的抗肿瘤功效。黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

此外，提示大伙儿服用鲜木耳可中毒了。新鲜木耳中带有一种化学名称为“卟啉”的独特物质，由于这类物质的存有，人吃完新鲜木耳后，经太阳光照射会产生绿色植物 日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤曝露一部分出現 肿胀、痛痒，造成皮疹、小水泡，水肿。