灰菜在中国各省均有生长发育。一般清明时节后刚开始採摘它的叶子、嫩茎或者小苗，可持续4月上下。其味甘、苦，性凉，具备祛毒、去湿气的作用。在其中带有丰富多彩的营养成分，对少年儿童的发肓有挺大功效，针对钙的缺失的老人还可以具有补充优质蛋白质的功效。

灰菜的作用与功效

绝大多数的灰菜都生长发育在田间、路面两侧、房子附近、杂草地及大草原等。中国各省均有生长发育。大家一般 会在清明时节后刚开始採摘，採摘時间能够保持4月上下。採摘位置为灰菜的叶子、嫩茎，或者小苗。能够拌凉菜，烧菜，做陷等多食用方法。

灰菜关键作用

灰菜味甘、苦，性凉。具备祛毒、去湿气的作用。能够医治风瘙，疥癣，肿毒，疮疡等症。