2、把泡好之后的山芋取下，放到水流下，用冷水把它清洗干净，随后放到炒锅的蒸屉中，在炒锅中放进一定量冷水，放进蒸屉，再盖好大锅盖，用大火烧开之后用中文火煮制20分钟，在出国能够用筷子插一入锅中的山芋，假如能轻轻松松插进，就表明山芋早已烂熟，熄火取后之后削皮就能立即吃。

二、如何蒸芋头美味

1、山芋自身沒有一种味道，它的延展性非常强，平常在做清蒸鱼，时常把它和剁辣椒配搭在一起，蒸熟之后非常美味。在做剁椒蒸芋头时，需要提前准备新鮮山芋六七个，剁辣椒和葱段及其色拉油都适当提前准备一些，最终提前准备小量食盐。