什么食物不可以和牛乳一起吃

1、酸碱性饮品。牛乳中的蛋白80%为乳清蛋白，牛乳的ph酸碱度在4.6下列时，很多的乳清蛋白便会产生凝结、沉定，无法消化，情况严重还可能造成 消化不良或腹泻。因此牛乳中不适合加上水果汁等酸碱性饮品。

2、糖。牛乳中带有的磷酸氢钙在加温标准下会与葡萄糖反映，转化成有害的葡萄糖基磷酸氢钙，危害于身体。鲜奶在烧开时不必放糖，煮好牛乳等稍凉些后再放糖不迟。

3、朱古力。牛乳带有丰富多彩蛋白和钙，而朱古力带有草酸，二者同食会融合成不可溶草酸钙，巨大影响钙的消化吸收。乃至出現头发干枯毛躁、腹泻、生长发育迟缓等状况。