糯玉米的作用与功效

糯玉米性平味甘，有健脾开胃、健脾胃、去湿、有利排尿等功效，主冶腹泻、消化不良、水肿等。苞米中带有丰富多彩的不饱和脂肪，尤其是脂肪酸的成分达到60%以上，它和玉米胚芽粕中的维生素E协同效应，可减少血液胆固醇浓度值并避免其堆积于血管壁。因而，苞米对冠心并主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等常有一定的防止和医治功效。维生素E还可推动身体细胞分裂，防衰老。苞米中还带有一种长命系数——硫辛酸，它在硒的参加下，转化成谷光甘肽抗霉素，具备修复青春年少、防衰老的作用。而丰富多彩的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡罗卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有輔助医治功效。

糯玉米的营养成分

糯玉米子粒中营养元素成分高过一般苞米，含70～75%的木薯淀粉，10%以上的蛋白，4～5%的人体脂肪，2%的多种营养元素，子粒中蛋白、VA、VB1、VB2均比大米多，人体脂肪和VB2的成分最大，淡黄色苞米还带有稻麦等欠缺的甲种维生素胡罗卜素。糯玉米wx遗传基因的基因遗传作用，是使糯玉米胚乳木薯淀粉种类和特性产生变化，糯玉米木薯淀粉含量比一般苞米小10几倍，服用消化吸收比一般苞米高20%以上。