海叁科包含九种海叁，是类型数最多的一科。辐肛参别称石参、丝瓜参等;白色背景辐肛参别称靴参、赤瓜参等;乌皱辐肛参别称乌参，这三种海叁全是衣食住行在西沙群岛、南沙群岛等水域的一种大中型服用海叁，品质不错，但生产量较低。此外，也有黑海叁、玉足海叁、黑乳参、糙海叁，全是中国南海一般的服用海叁，质量较次。

3.光参类：瓜参科

瓜参科包含立柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种，都因体壁偏硬，故服用品质较弱。

4.光参类：芋参科

芋参科包含海红薯和海棒槌二种：海红薯别称茄参、海茄子，身材和色调都很似红薯，因而这类海叁被称作“海红薯”。体呈纺锤形，长一般4-12公分。衣食住行时体呈肉鲜红色，体壁太薄，透明色，制干后背部为黑棕色，腹部为浅咖啡色。海棒槌别称海老鼠，表皮光洁，无管足或肉刺，衣食住行时体呈暗红色或棕褐色，体壁太薄，透明色，稍能透視其纵肌和內脏，服用使用价值很低。