大家针对牛奶的营养成份是很高度重视的，并且每日基本上要喝一些牛乳，但在服用牛乳的期内，一旦不小心服用了一些与牛乳能相克的食物，这会给大家导致挺大的痛楚，乃至有性命的风险，那麼韭菜和牛奶能一起吃吗？

韭菜和牛奶能一起吃吗

韭菜和牛奶不可以一起吃。牛乳中含钙量。钙是组成骨骼和门牙的主要成分。牛乳与含草酸多的苋菜混和服用，马上会产生不溶的草酸钙，影响钙的消化吸收。牛乳中带有丰富多彩的钙、蛋白、维他命等营养元素，营养学家提示，身心健康饮奶要注重配搭，牛乳不适合与3类食材一起服用。

一是牛乳与苋菜或西兰花不可以一起吃，牛乳与含草酸多的蔬菜水果混和服用，会影响钙的消化吸收。二是牛乳和酸性水果不可以一起吃。牛乳中的蛋白80%以上为乳清蛋白，如在酸碱性状况下，乳清蛋白易凝结，造成 消化不良或腹泻，因而在服用牛乳或奶制品前后左右一个小时上下不适合服用酸性水果。三是牛乳与朱古力不适合一起吃。牛乳含有蛋白和钙，朱古力中带有草酸，二者另外服用会造成草酸钙，影响钙的消化吸收。