小白嘴山药普遍种植于深州、文安、安国、深泽、蠡县等地，该地区旧称博陵，流传名门望族崔氏喜欢淮山药，崔氏在汉唐阶段出了20余名丞相，因而小白嘴山药被称赞为“丞相淮山药”，西厢记之中崔莺莺亦偏爱养颜美容的小白嘴山药。

“新手嘴白山药”是白山药的高品质种类。该种类营养成分极其丰富，经检验剖析，每豪克中带有碳水化合物化合物19.9--21.5克，蛋白1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的成分也很高，此外还含有粘液汁、胆碱、蛋白、多酚氧化酶、维他命C、甘霖含糖量、植酸、16种碳水化合物、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等，这种全是关键的滋补养生成分，能够 健脾健胃消食，所以说白山药不但是关键的大补食品，并且是关键的中药材，因而自古以来就会有“淮山药淮山药，山间之药”的叫法，常吃有利身心健康。

新手嘴白山药名字来历