很多人习惯性将木薯淀粉和淀粉弄错，实际上二者也是有一定差别的。木薯淀粉是将木薯削皮后立即碾成的粉，相对而言制作工艺较为不光滑，生的木薯淀粉是有害的。而淀粉在生产过程中经历了破碎、过虑、萃取、脱水等一系列阶段，而且去除开里边的有毒物质，因而能够 立即服用。

吃木薯淀粉会生胖吗

适当的食用木薯粉是不容易的，可是木薯淀粉的木薯淀粉成分高，假如服用过多也还会长胖的。

木薯淀粉吃的适当是不容易造成肥胖症的，由于木薯里边主要是木薯淀粉，甲基纤维素，小量糖原，成份中致胖的基本上沒有。自然假如吃得许多，也是睡觉前吃，吃的情况下并不是炸便是放糖那么就不太好讲过。因此在饮食搭配的情况下要适当服用，以防造成长胖，适度的服用是没什么副作用的。