陈皮老鸭汤的做法功效
发布时间:2021-11-18 8:54:18
2、当鸭皮被炒至缩紧后,放入老冰糖,转文火,再分数次淋入小量冷水把老冰糖炒化,炒出炒糖色,等鹅肉匀称地面上好炒糖色后,倒进适当阵年的糯米甜酒焖15秒左右。
3、开启大锅盖把糯米甜酒炒干,放水吞没鹅肉,再加茯苓和辣椒干,盖上锅火灾烧开后再添加白胡椒粒,再度盖上锅用文火焖2.5钟头。
4、开启大锅盖用火灾将料汁收浓,加适当味精翻匀后熄火出锅,盛入盘里后再淋下锅里的料汁,进行。
补充表明:
做茯苓烧老鸭最好是不必应用压力锅,由于用了压力锅茯苓的味儿不易出去。
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