萃取便是精粹这话，坚信很多人都据说过，因此块头小的生鸡蛋，大家理所应当的觉得营养成分高些。并且，如今许多生鸡蛋全是人工服务喂养的鸡下的，吃精饲料的鸡下的蛋，一般都挺大。因此，有很多人专业买小鸡蛋，觉得那样的营养成分高些。

那麼，小鸡蛋确实比大鸡蛋的营养使用价值高些?

常常听见大家说，买生鸡蛋千万不要买大的，全是柴鸡生的，要不便是吃精饲料长大了的蛋。块头小的生鸡蛋是年龄的鸡下的，鸡年青下的蛋当然营养成分也高。实际上它是不正确的念头，鸡蛋的营养使用价值和块头尺寸没有关系，和下蛋鸡是不是年青也没有关系。

块头小的生鸡蛋在目前市面上叫初生蛋，价钱十分的贵，有店家说那样的鸡蛋的营养使用价值最大。这种全是在瞎说，生鸡蛋无论块头尺寸，全是由鸡蛋和鸡蛋黄构成，营养元素也是蛋白，大豆卵磷脂，固醇类、钙元素，蛋黄素，维生素D和营养元素等。大家每日吃一个鸡蛋，就可以考虑一天的营养成分要求，并且对身体组织修补，推动体细胞基础代谢有协助。也有，每100克生鸡蛋带有的营养元素全是一样的，因此不会有块头小营养成分高的叫法，只有说成生鸡蛋很小能够多吃好多个。