上海炒面是一道美味可口的名食，归属于沪特色菜家常菜食谱，关键原材料是鲜面条、鸡毛菜、生猪肉丝，口感是香，加工工艺是煮，炒。制做时红燃料油味浓。燃料油遭受科学饮食的影响，大家都把油减来到至少，可是丝袜高跟鞋要粗，鲜面条要粗，颜色要红，这类红并不是朝天椒的红，只是一种酱色的枣红，看起来就会有食欲了。上海炒面不是放辣的，可是喜爱吃辣椒的能够 放辣。

上海炒面所需食物

上海炒面原材料

新鮮鲜面条300克、鸡毛菜150克、生猪肉丝100克、葱（还可以是韭菜）少量。

上海炒面调味品