粘豆包概览
发布时间：2021-11-18 8:53:40
菜谱原材料:黄米面、干小麦面粉，赤小豆、酵母粉，白砂糖、桂花酱适当。作法:1、将黄米面放进盆里，添加60度温度的水300g，将其合成面糊(略软些)，待凉后，把酵母粉自来水懈开，再添加干小麦面粉，倒进黄米面中合匀，饧好多个钟头;2、紅豆清洗干净，放进压力锅高压15分鐘，压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油，用劲将紅豆捣烂，放进适当桂花酱拌和成红豆沙。3、将面糊取下下剂，包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。特点:软甜不油腻。
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