霉变白木耳不能吃，是平常大家吃白木耳的较大 忌讳之一，由于白木耳霉变之后，会出現多种多样对身体危害的物质，大家吃完之后非常容易出現食物中毒，并且会影响人类的肠胃作用，对身体健康伤害非常显著。

2、漂白剂白木耳不能吃

漂白剂或是硫磺粉熏烤的白木耳不能吃，这也是大家吃白木耳时的关键忌讳，由于无论是漂白剂還是用硫磺粉熏烤，都是让白木耳中残余一些对身体危害的物质，大家应用那样的白木耳之后，压根起不上需有的养生保健的功效，并且会对身体的好几个人体器官导致损害。

3、新鲜银耳不能吃

平常大家触碰的白木耳可以吹干之后的技巧食物，在应用时需要把它用温小水泡发，但这些不久收集到新鮮营养成分是不可以服用的，因为它带有一种，有害的光泽物质，服用之后非常容易导致皮肤骚痒或水肿，比较严重时还会继续出現呼吸不畅，这也是大家吃白木耳时不能忽视的忌讳。