水豆腐这类特色美食大家都常常吃，也会用水豆腐来作出各式各样的特色美食，可是有没有人试着过自己在家里边做豆腐呢？一般来说做豆腐是要采用熟石膏或是卤汁的，制做的全过程也非常复杂，因此绝大部分人都是挑选到农贸市场买现有的水豆腐来烧菜，今日就来共享一种做豆腐的方式 ，无需熟石膏也无需卤汁，要是添加一点家里普遍的东西就可以作出色香味俱全的水豆腐来，而且，那样作出的水豆腐又香又嫩，最关键做法还比较简单。

第一步：提早一天将大豆放进冷水中侵泡，让大豆泡开后品质大概在600g上下就可以了。这个时候大伙儿会发觉有一些黄豆粒如何也泡没发，先将这种黄豆粒挑出仍到一边。

第二步：向大豆的盆里倒进1300ml的冷水，再将冷水连在大豆一同倒进多功能料理机之中充足打磨抛光成豆桨。

PS：留意豆桨打磨抛光的時间要略微长一点，那样有益于将豆桨打磨抛光的更细，做出去的水豆腐才会又嫩又美味。