蒜台也有一种称呼便是蒜苗，可是時间久了以后，就被大伙儿称之为了蒜台，实际上它便是蒜头完善以后的枝干，将它提取出去以后便是蒜台了。并且它含有的营养成分是比较丰富的，实际的內容一起来看一下。

蒜台的营养成分

蒜台含有的微量元素十分丰富多彩，非常是在其中的蛋白、人体脂肪、膳食纤维素这些原素，这种原素能够考虑身体平时的要求，进而确保人体的身心健康。除此之外，也有其他的微量元素例如：维他命、碳水化合物化合物、胡罗卜素、硫胺素这些的营养元素。在其中的膳食纤维素十分丰富多彩，能够加快胃肠的肠蠕动，进而加速食物的消化，合理防止了便秘。在其中的胡罗卜素针对眼睛视力也是一定的协助。