腊肠肉质地美味，口味滑嫩，是我们最钟爱的一款休闲娱乐食材了，很多人吃香肠是以商场里买来可立即服用的，做为零食摆在家里，饿的情况下随时随地吃上一根，也是很多人 是拿腊肠烧菜的，腊肠作出的家常小炒十分广泛，做为主餐或是凉拌菜均可，煮香肠也是一种吃法，香肠煮多久熟您掌握吗？

一、香肠煮多久能熟

一般来说，将清洗后的腊肠入锅后烧开水，再加一点醋可分解亚硝酸，再转文火煮上20-30分钟就可以。但是，水煮香肠时一定要凉水入锅，那样水份才可以渐渐地渗透到肉的组织中，使干瘪瘪的香肠更为滋养。如果是开水入锅，肉表层蛋白遇热大幅度收拢，影响亚硝酸钠的外渗。

二、腊肠的营养成分作用

1.最先在腊肠中是有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物存有，这种物质的成分全是较为高的，所以说我们服用腊肠就可以具有补充动能的作用。