原材料：稻米1碗，平菇120克，青菜160克，猪瘦肉1一小块，木薯淀粉、盐、米酒适当。

作法

1.把猪瘦肉切成小丁添加一匙木薯淀粉少量米酒和小量的盐翻拌预留。平菇、青菜清洗。把洗完的平菇切切丁，青菜剁碎。

2.稻米淘好后用冷水侵泡一晚.放进电饭煲中，按住“粥/汤”键。煮至小米粒盛开。

若是无需电饭煲，应用煤气灶得话，要留意稻米的熬料水平。

3.随后就可以把腌好的猪瘦肉丁用沸水略微的给它烫一下。沥出水份以后放进粥里煮就可以。

4.添加肉粒后搅拌，添加切完的平菇丁。盖上盖然后煮。