白药里边的三七是什么关联，发觉这类菜還是一种具备一定药力的菜呢，田七丰富多彩有清热解毒祛火的作用，在酷热的夏天里，又有什么菜比得上清热解毒祛火的菜更适合呢？

由于网编沒有做了这类菜，因此求教了他人，获得的回答便是拌凉菜适合，由于这家常小菜的口味十分的脆爽芳香，最合适拌凉菜，而拌凉菜又分成二种，一种是绰水后拌凉菜，一种是立即拌凉菜，绰水拌凉菜的优势是可以除去菜的一丝丝苦涩味，立即拌凉菜的优势香味儿能维持的比较好，我想了想，决策還是采用绰水的方法，终究第一次吃这类菜，总觉得直接生吃并不是太安心。

凉拌田七菜

提前准备食物：新鮮田七菜一把，白米醋一碟，生抽酱油一碟，盐、糖适当，蒜五瓣。芝麻油适当，芝麻适当。

烹制流程：