自做鱼丸的做法

先准备充分一盆凉水放家用冰箱里冷冻。为待会儿需要的凉水做准备。买来的鲫鱼，让商家给片好，回家了处理一下。把腹部里面黑灰色的那层灰黑色黏膜洗干净。接着把鱼肉祛除。接着肉放智能多功能料理机里打。由于手上腥，就没有一一拍照了啊。

搞成肉末以后鱼肉是打不烂的。当然，我们家的抄是小的智能多功能料理机，倘若家中是破壁料理机健康养生机应该是可以 的。这一步就能省掉了。把百肉末里的鱼肉挑出来。

加上黑胡椒，芝麻油，鸡蛋，干姜粉，酒酿。接着往一个方向打转加上力。

上力的淡水鱼放进盆里预埋。

准备充分一锅凉水，慢火，冒这种白泡沫塑料就可以了。千万不要滚。

准备充分一盆凉水，先用劲沾一下凉水，接着拿水饺馅用手把猪肉丸子挤压成型，饭勺沾凉水，用饭勺接手掌心水饺馅，放入锅中。