做冷冻虾丸要注意：

1、冷冻虾丸时要加上的盐百跟平时在家里做鱼丸的不一样，一定要提升需求量才可以 。那般才能够 使冷冻虾丸存储得更久。

2、冷冻虾丸时要加上适当的味精和高鲜调味料。因为要存储得久，还要保证虾丸的味道仍然美味可口，所度以要借助一些调味料。

3、冷冻虾丸的冷冻过程不象我们自身把虾丸冻进家用冰箱的过程。真正的冷藏是要在15—30分钟内保证冷藏知预期效果，那般的“快冻”过程，使食品的化学式基本维持不容易改变，不易像“慢冻”一样造成 微量元素流失。

一般来说，冷冻虾丸并不是什么本身在家里就可以做出来的。道仅仅在一些生产生产生产厂家的制造厂制作出来的。