目鱼是饭桌最普遍的淡水鱼之一，带鱼价格不贵，吃起來的味儿非常棒，并且带鱼骨很有规律性，一剥就剥出去，不象其他鱼一样，吃一口肉吐几回刺，还非常容易卡死咽喉。并且带鱼的做法也是有许多，能够炸着吃，还可以煮着吃，无论哪样作法，做出去都十分美味，非常下饭菜。

目鱼为什么没有活的

由于目鱼衣食住行在较为深的海里边，他们的生活环境务必要水中五十米上下的地区，潜焯水的人都了解水下边的工作压力是十分大的，水平面下列五十米的工作压力早已挺大了。以便融入海面工作压力，目鱼的身体务必还要有工作压力来与压力匹敌，那样才可以一切正常衣食住行。假如一旦被别人打捞上去，他们身体之外的工作压力便会一瞬间减少，进而造成身亡。

营养成分

1、目鱼的脂肪率高过一般淡水鱼，且多见不饱和脂肪，这类油酸的碳链较长，具备减少胆固醇的功效;