醋和生姜水在日常生活中常常会采用，尤其是在调配一些凉拌菜时，大家都是添加醋和生姜水，能让搞好的凉拌菜口味更强，但是醋和生姜水对人类人体也有众多健康保健作用，这一点大伙儿知道吗？假如不清楚就随小便一起去看一下吧。

醋和生姜水的作用与功效

1、促消化

醋和料汁都能提升身体消化吸收作用，由于醋和生姜水都能推动唾沫胃酸等多种多样消化酶代谢，并且能清除人类胃肠中的病菌和发炎，能提升人类胃肠消化吸收作用，也可以加速食材中人体脂肪的溶解和新陈代谢，常常食醋和生姜水，能让身体消化吸收作用明显增强，也可以避免肠炎，胃病等病症产生。