腌制的生虾，别名杜蛎，可生长发育于基本上全部的暖温带、亚热带水域，不但营养丰富，并且美味可口，可蒸、烤、炸、焖、煎，高质量腌制的生虾能够 直接生吃，是一道十分火爆的食物。评定一个腌制的生虾怎么样吃最关键的便是有没有深海的味儿，没有错，听起来有点儿虚，腌制的生虾一生都会不断的过虑海面，这片水域的精粹都储存在它的肉质地中，它便是萃取的海面，基本全部高质量的腌制的生虾全是饲养4~6年的海底蚝，下边我们详细介绍5种顶尖腌制的生虾。

放眼全球，最知名的腌制的生虾，最先想起的便是法国生蚝，越美味就越知名，那么来看美味和知名是能够 一概而论的。荷兰有30多种多样腌制的生虾，世界最知名的5大腌制的生虾中有2种产自荷兰，由此可见法国生蚝的影响力。

1.最知名的是贝隆腌制的生虾，此蚝为海底蚝，常由于金属材料味儿被称作一身铜臭，属重囗味腌制的生虾，听说因为它的重囗味，需要配搭上等红葡萄酒才可以中合，低挡的酒没法抑制它那强烈的味蕾进攻，最奢华的食用方法是放入一勺沙特鱼籽，一口下来，浓浓的纸币味儿。