香椿树是一种十分普遍的花草树木，香椿树的出产地在中国的东南部地域，香椿树喜爱溫暖潮湿的生长发育自然环境，香椿芽的冠径越高耐寒工作能力便会越好。香椿树喜爱光照充足的生长发育的自然环境，最好水份适度，最合适的土壤层为沙质土土壤层。对于香椿芽蔬菜水果，可能很多人掌握的并并不是许多 ，也不知道香椿菜到底是个什么样子。下边就详尽的了解一下吧。

香椿是什么菜

针对香椿芽许多 盆友也不掌握这个是什么，接下去就要我们一起看一看吧。

香椿芽，别名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩叶，初春发售的树生蔬菜水果，被称作“树枝蔬菜水果”。初春时节，香椿树吐出来嫩红的芽叶——香椿芽，这就是大家称之为当季名品店的野蔬，别名香椿头，民间俗语说：“雨后椿芽嫩如丝，雨天椿芽生木制。”它是说香椿芽最好是採摘于谷雨节气前，民间谚语：“三月八，吃椿芽。”每一年农历三月三，更是香椿芽发售的很大时节，且见它那嫣红的叶、光亮的梗，诱惑胃口，让人垂涎三尺。