虽然“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”的叫法一些浮夸，可是做为应季蔬菜的萝卜，其与众不同的养生与保健使用价值，同它的美味可口一样，不造假，萝卜是冬季普遍的食材，萝卜炖排骨是很多人的没边儿吧，近期目前市面上的萝卜也是十分的悄然兴起，可是，许多人察觉买的萝卜里边变黑了！那样的还能吃吗？

最好是不必吃，由于萝卜里边发黑是因为霉菌滋长造成 的，不建议再再次应用，以防对人体导致损害。

箩卜是肉质地根，不论是病原菌入侵外果皮、根或是心，都是导致黑斑，也就是黑花，实际原因以下：一是水份不够的情况下会导致；二是病原菌入侵式关键原因；类似烟叶的黑菌病。霉菌环境污染食材造成的急性中毒可能造成 食用者在较短期内内出現比较严重的食物中毒症状，因此萝卜有小黑点不能吃。