红烧小鲳鱼的家常做法
发布时间：2021-11-18 8:49:30
辅材：
生姜片5克，冬茹10克，葱段少量，蒜头4瓣，生抽5克，盐3克，白砂糖20克，醋5克，米酒15克。
作法：
1、把小鲳鱼清除干净，以后把里边的水份晾晒，随后把平菇放入水中侵泡，直到泡软以后把它洗干净，以后把平菇的蒂除掉，随后把它对切两截;笋清洗，滚刀块;干红辣椒清洗，去蒂及子，切小块。
2、锅置火上，加点油烧至五六成热，将平鱼放进略炸，捞起来控油补水预留。
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