巴马香猪彻底依照猪的当然生活方式饲养，有机化学有机农场自然环境生长发育，以有机化学青菜叶、打猪草及谷糠主导食，绝对没有应用精饲料、生长激素、猪肉精，不应用基因工程技术素质。一般生猪肉吃的精饲料有防腐剂、生长激素、猪肉精，还会继续出現“注水猪肉”。

3.口味

香猪肉质劲道有延展性、植物油脂少、肉鲜美、烧煮时香气扑鼻，口感好。一般生猪肉肉质地无弹性、油多，水好多，烧煮时无香气，口味粗。

4.外型

香猪肉无惨水，猪肉皮厚且硬，肥膘基本不沾锅，揉的色调呈深红色，肉延展性十足。一般生猪肉惨水比较严重，猪肉皮薄，肥膘薄，烹制时肥膘黏锅，肉的色调惨白无弹性。