鸡精是很普遍的调味品，普遍的很多人都是挑选鸡精来调料。但是有的情况下，鸡精并并不是那麼的好。很多人就要说鸡精对人体危害。那麼鸡精究竟有没有伤害呢？坚信很多人也是非常关心这一话题讨论的，接下去就了解一下吧。

鸡精究竟有没有伤害

实际上很多人都感觉鸡精是伤害人的身心健康的，实际上鸡精是一种提炼出物，只吃一点是没什么问题的。

1、鸡精在食品中的应用沒有一定的限定，不用担忧其安全系数。由于鸡精的主要成分是谷氨酸钠盐，摄取进到身体后可转换为谷氨酸，谷氨酰胺和酪氨酸，而这种碳水化合物是身体蛋白的关键构成模块之一，拥有 关键的作用。

2、鸡精的主要成分——谷氨酸钠。它是一种蛋白发醇造成的物质，大部分发醇类食品全是造成了相近的物质才越来越爽口美味可口。其自身对身体是没害。