喜爱吃核桃的人应当都了解，核桃仁分成很多种多样，薄皮核桃便是在其中的一种。薄皮核桃较为非常容易脱落，那麼此外，薄皮核桃和一般核桃仁还有什么不同呢？薄皮核桃和一般核桃仁哪样比较好呢？

薄皮核桃的介绍

薄皮核桃别名露仁核桃仁也许多人称为紫皮核桃仁，大约是zi和zhi分不清的原因，无性系，遍布海拔高度1700～2400米之岛。果型中等，一般内膛较丰富。每平米冠影产仁达190多克。

干果扁椭圆状，两边渐尖，顶端较长，达8mm，三径均值为3.7公分牙周3.3公分牙周4.2公分；机壳黑点多、深、小，手术缝合线窄小，较突起，密不可分；单果均值净重重14.7克；壳厚0.5至0.8mm；内隔和内褶衰退，较薄，纸版，取仁易，可用整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁圆润，黄白色，食香，脂肪率72.89%，并且是不饱和脂肪，蛋白质含量12.49%，另外含有钙和钾等营养元素，维他命成分较高。