大家一般习惯性在餐后服用一些新鲜水果，那样做实际上很不合理。人吃饱饭后食材进到胃内需要历经1~2钟头的消化过程，才可以迟缓从胃中排出来，餐后假如马上吃进许多 新鲜水果，即会被食材阻碍在胃内，在胃内假如等待时间太长，便会造成腹胀、腹泻或便秘等病症，时间久了，将造成 消化吸收神经功能紊乱。

假如主食吃的是一些含有优质蛋白质的新鲜水果，餐后即吃苹果，尤其是含单宁酸较多的柿子饼、石榴、山楂果、红提、黑枣等新鲜水果，河虾中的优质蛋白质便会与新鲜水果中的单宁酸融合转化成一种硬实的物质-单宁酸钙。这不但减少鱼虾的营养使用价值，并且还影响肠胃的消化吸收工作能力，乃至会产生腹胀、腹泻、腹痛、恶心想吐、便秘等不适感觉得。

餐前空腹吃水果，也是不合理的。这是由于苹果、桔子、红提、水蜜桃、梨等新鲜水果中带有很多的柠檬酸（如苹果酸、柠檬酸钠、洒石酸等），会刺激性胃粘膜的粘膜，对胃里身心健康十分不好，尤其是少年儿童，餐前空腹吃水果，还会继续影响主食的品质，长期产生习惯性，便会因为欠缺营养元素而造成营养不良，对少年儿童的发肓极其不好。