2、比较大的朝上短头朝下，竖着放到电冰箱里，能冷藏长时间。

3、最好是在生鸡蛋的表层匀称地涂上一层植物油，或用保鲜袋包囊后放进电冰箱，都可以避免鸡蛋壳内的水份挥发，阻拦外界病菌入侵蛋内，最好是把生鸡蛋和肉类食物隔对外开放。

4、挑选好储存生鸡蛋的器皿并在底端铺平干躁、干净的谷糠，还可以挑选木屑或是草灰，放一层蛋铺一层木屑，随后储放于荫凉阴凉处，蛋可冷藏几个月。需要留意:最好是隔些生活滚动查验一次。

5、把生鸡蛋放到盐里埋起来，可使生鸡蛋大半年内维持新鮮。需要留意:一层食用盐一层生鸡蛋，生鸡蛋间最好是分隔，最上边一层用食用盐铺实。

6、将生鸡蛋用保鲜袋包起來放进电冰箱，冷藏時间也会较长。