黄油可以打发成奶油吗
发布时间：2021-11-18 8:47:14
1、鲜奶油升温
鲜奶油冷冻或冷藏后，色泽都是发硬，退冰变软的方式 ，便是取下放置于室内温度下待其变软，对于需要多长时间時间则不一定，视鲜奶油此前是冷冻或冷藏，及其那时候的平均气温而定，鲜奶油要是变软至用手指稍使力轻按，能够随便被手压出凹痕的水平就可以了。
2、与糖调均匀
用电动打蛋器将淡奶油打发至容积彭大色调发白，再将细砂糖与东台添加鲜奶油中，再次以电动打蛋器翻拌至细砂糖彻底溶化，鲜奶油糊色泽光洁。
3、消磨进行
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