饺子皮增加筋道的配方
发布时间：2021-11-18 8:47:10
2：揉面时，要添加生鸡蛋和盐，提升营养成分的另外，又能提升口味，一举两得。
3：历经数次试验证实，揉面时添加少量的木薯淀粉，会使饺皮更晶莹剔透，并且还能防止煮皮破。
4：合好的面糊，不必马上应用，最好盖保鲜袋醒面30分钟，实际效果更强。
再教你一份揉面的黄金分割比例：
500克小麦面粉 250克冷水 5克盐 1个生鸡蛋 20克木薯淀粉，搅拌合成面絮，再搓成面糊，盖保鲜袋醒面30分钟，再应用。
包裹的水饺如何煮，才可以防止皮破呢？再教您这几个常用招式：
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