马齿笕我们家乡叫蚂蚁菜，每个地区称呼不一样，原野里到处都是，非常容易寻找。山上小路边儿上踩的十分干净。沒有一切环境污染和化肥。每天泡好啦之后用沸水抄出去，随后放点蒜，天赋加点醋拌凉菜吃，味儿十分的非常好。马齿笕能够 有33种食用方法，今日就对于这种食用方法简易的来详细介绍几类。

马齿笕的作用：药品标准中对马齿笕的作用是那样叙述的：性寒味味酸，归肝、小肠经。能清热去火，散血活血，止痢。主冶痈疮疖痈，湿疹，丹毒，蛇虫咬到，便血，痔血，崩漏下血等。在农村，夏天被小虫子咬了起了包，十分常见的一种方式 便是把新鮮的马齿笕捣烂了敷在伤处，快速消肿，由于马齿笕最善解痈疮热毒。

马齿笕

马齿笕恰当的食用方法：从饮食搭配营养搭配的视角说，假如把马齿笕晾干后再吃，营养元素会外流比较多，做为蔬菜水果服用得话，毫无疑问比不上鲜用好。可是从清热凉血的作用层面讲，晾干的马齿笕作用更强一些。

晾干的马齿笕吃法：晾干做为菜服用，需要侵泡软了以后再应用，比较好的食用方法例如如同梅干菜扣肉一样，制成马齿笕干菜作扣肉；侵泡后立即炒瘦肉也挺不错。假如和别的食物一起制成馄饨馅，也别有一番口味。喜欢吃马齿笕的人，如何做都喜欢吃。不爱的人凑合的吃，也没什么意思。