藜麦米是近些年遭受海外热捧的高蛋白食物谷类，英国的一位营养专家每日煮饭时，都是在小孩喜欢的食物里加些藜麦米。这不只是由于藜麦米的口味与众不同，还因为它做为绿色植物食品却带有高等动物食品才有的彻底蛋白质，基本上和牛肉，婴儿奶粉非常，被称作“将来的非常谷类”。

1、藜麦粥

独立放藜麦米得话，大概煮12-18分鐘能食，黏稠硬软依据本人口感而定；还可以加一些辅材，如黑豆、紅豆、小米这些，留意一定要在最终15分鐘放藜麦米，由于藜麦米易熟，假如煮的時间长时间，非常容易毁坏藜麦米自身的营养成分。

营养成分：藜麦米中带有多种营养元素与矿物，是唯一一种单个全营养成分食材，配搭各种各样不一样食物熬煮，也有不一样的作用，如黎麦八宝粥有补钙、补血补气、养神、安神助眠等作用，一起动手能力试试吧~

2、藜麦饭