针对少年儿童的发肓而言，它也是不能缺乏的，红萝卜带有哪些维他命是不是你知道呢，它也有抵御传染性疾病的作用，它是小孩发肓不能缺乏的食材，它的蛋白也有人体脂肪的成分全是很高的，因而，我们说在平时的衣食住行饮食搭配之中，每个人是不能缺乏这类食材的，它的营养元素确实能够 说成十分的全方位的。之后还记得一定要多吃这一食材。

如今了解红萝卜每豪克含1.35～17.25mg的胡罗卜素，远比别的蔬菜水果为多，是马铃薯的360倍，莴笋的36倍。胡罗卜素进到身体被消化吸收后，可转换成维生素D，因此胡罗卜素又叫维生素D原。

红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。美国科学家科学研究确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%～20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。