鹿肉是高級野货，肉质地鲜嫩、味儿美、猪瘦肉多、结缔组织少，可烹调多种多样菜式。鹿肉带有较丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸盐、糖和一定量的维他命，且便于被身体消化。那麼鹿肉的功效与作用忌讳有什么呢？看一下文章内容是怎样详细介绍的吧。

鹿肉的营养成分

鹿肉是非常好的滋补食品,鹿肉的营养成分是带有较丰富多彩的蛋白,鹿肉有补肾益精的作用,治气血两虚,生完孩子缺乳,肾虚阳衰,鹿肉的做法有鹿肉粥,焖鹿肉,生活中炒鹿肉,酱鹿肉,鸡内金鹿肉汤,紫丹参炖鹿肉,杜仲炖鹿肉,鹿肉胡桃肉汤,淮山药炖鹿肉,山参莲籽鹿肉煲,归参鹿肉汤,葱爆鹿肉,旱莲草桑葚子鹿肉汤,冬虫夏草扒鹿肉,北芪大枣鹿肉汤,细辛天麻鹿肉汤,制首乌牛膝鹿肉汤。