黄油的热量十分高，每100克无盐黄油中带有接近900卡路里的发热量，自身是用牛乳当中获取制做而成的一种浓稠的物质。这类无盐黄油汁中带有很多的人体脂肪，做到90%以上，也有一些水份和胆固醇，基本不带有蛋白。平常生活起居中多吃一些无盐黄油，很容易造成出現人体内人体脂肪沉积，进而引起肥胖症，针对高血压的病人建议谨慎使用，否则的话可能会造成病症加剧。

无盐黄油关键带有人体脂肪，基本上做到90%上下，还带有水份、胆固醇、多种多样脂溶性维他命这些，一般作为烹饪食材应用。无盐黄油带有丰富多彩的人体脂肪，人体脂肪能够 让人造成饱腹感，保持人体温度及维护內脏，为身体出示务必的油酸及推动脂溶性维他命的消化吸收；还带有丰富多彩的铜元素，有益于身体皮肤和骨骼的生长发育，还能具有保持神经中枢及人体免疫系统的功效。