正宗鲅鱼丸子的做法
发布时间：2021-11-18 8:43:06
（2）鲅鱼猪肉泥抽水时，水要缓缓添加，一定要顺一个方位拌和，防止懈散大便不成型。
（3）下肉丸子时，温度不必太高，维持肉丸子依次嫩度一致，起锅时放醋、白胡椒粉，起去腥臊功效
虾丸软嫩，绵软然而有咬劲，汤鲜咸而香辣，系胶河沿海地区象征性菜式之一。鲅鱼猪肉泥抽水时，水要缓缓添加，一定要顺一个方位拌和，防止懈散大便不成型。下肉丸子时，温度不必太高，维持肉丸子依次嫩度一致，起锅时放醋、白胡椒粉，起去腥臊功效。
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