(1)菌类带有丰富多彩的维生素，因此吃蘑菇能够 补充维他命、推动机体新陈代谢、抗氧化性防衰老，是一种美容护肤的佳品;

(2)菌类带有齐备的身体必须氨基酸，因此菌类是一种高蛋白食物食物，补充身体必须氨基酸，能够 提升机体免疫能力，防癌抗肿瘤;

(3)菌类还能够降血压降血脂，中老年或者进到女性更年期的盆友能够 多吃一点菌类，能够 防止心脑血管病症，避免女性更年期“三高”。

(4)菌类带有丰富多彩的矿物，这种矿物也是身体必不可少的，而且非常容易伴随着年纪的增长外流，吃蘑菇能够 补充这种营养成分的另外享受美味的食物，可谓是一举两得。

(5)菌类含有甲基纤维素、膳食纤维，能够 推动身体胃肠功能，因此有润肠身体排毒的功效;其次蘑菇的热量都不高，因此又可以说成一道减肥瘦身的佳品。