1、有显著的补血补气作用。临床实验确认，用阿胶糕水溶液灌胃，其血细胞和血红蛋白浓度升高速率比补铁对照实验快。

2、能改进人体内钙的均衡，推动身体对钙的消化吸收与运用，协助血细胞中钙的贮留，保持血钾浓度值，调整血液的凝结体制。因此在有流血变病如鼻出血、大便出血、子宫异常出血、外伤性流血时，服食阿胶糕，有协助活血的功效。

3、阿胶糕在改进身体贫血的另外，能提升肌肉、皮肤的营养成分供求平衡，因此有健壮肌肉、营养成分皮肤及抗皮肤衰老的功效，针对中老年，具备延年益寿的功效。